Budidaya kerang mutiara adalah salah satu usaha yang cukup menguntungkan di sektor perikanan Indonesia. Kerang mutiara (Pinctada maxima) adalah jenis kerang yang dapat menghasilkan mutiara, yaitu benda keras berwarna putih yang diproduksi di dalam jaringan lunak kerang. Mutiara merupakan batu perhiasan bernilai ekonomi tinggi yang biasa digunakan untuk pemanis anting, gelang, kalung, maupun aksesoris lainnya.
Namun, budidaya kerang mutiara tidaklah mudah. Budidaya ini membutuhkan waktu sekitar 34 bulan untuk dapat memperoleh mutiara dari mulai proses pemijahan. Selain itu, budidaya ini juga memerlukan perawatan dan penanganan yang hati-hati agar kerang mutiara dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan mutiara berkualitas.
Lantas, bagaimana cara budidaya kerang mutiara terlengkap untuk pemula? Berikut adalah tahapan-tahapan yang perlu dilakukan dalam budidaya kerang mutiara.
Tahapan Budidaya Kerang Mutiara
Berdasarkan sumber1, kegiatan budidaya kerang mutiara memiliki tiga komponen utama yang harus diperhatikan, yaitu pemijahan induk, perawatan larva, pembesaran anakan dan produksi mutiara. Berikut adalah penjelasan masing-masing komponen tersebut.
Pemijahan Induk
Pemijahan induk dan perawatan larva dilakukan di laboratorium selama 40-50 hari. Pemijahan induk diawali dengan penyediaan induk berkualitas yang berasal dari alam atau hatchery (tempat penetasan). Induk yang dipilih harus sehat, aktif, dan memiliki ukuran minimal 12 cm.
Induk kemudian dikondisikan dengan memberikan pakan berupa plankton selama beberapa hari sebelum dipijahkan. Pemijahan induk dilakukan dengan cara menyuntikkan hormon untuk merangsang pelepasan sel telur dan sperma. Setelah itu, induk ditempatkan dalam bak pemijahan yang berisi air laut bersih dan dialirkan dengan pompa.
Induk akan mengeluarkan sel telur dan sperma ke dalam air laut. Sel telur dan sperma kemudian akan bertemu dan terjadi pembuahan secara eksternal. Pembuahan ini akan menghasilkan zigot (sel telur yang telah dibuahi) yang akan berkembang menjadi larva.
Perawatan Larva
Larva yang dihasilkan dari pembuahan kemudian dipindahkan ke bak penetasan (hatchery) untuk dirawat selama 20-25 hari. Larva memerlukan pakan berupa plankton mikro seperti rotifera dan alga.
Selama masa perawatan larva, perlu dilakukan pengontrolan kualitas air seperti suhu, salinitas, pH, oksigen terlarut, dan kebersihan. Air laut juga harus diganti secara rutin untuk menjaga kesehatan larva. Larva yang sehat akan tumbuh menjadi spat (anakan kerang) yang memiliki cangkang.
Pembesaran Anakan
Spat yang telah memiliki cangkang kemudian dipindahkan ke laut untuk dibesarkan selama 2-3 tahun. Spat yang masih menempel pada kolektor (substrat) dimasukkan ke dalam kantong jaring dengan mata jaring 1-2 mm. Kantong jaring ini kemudian digantungkan pada tali rentang (longline) atau rakit apung dengan kedalaman 3-4 meter.
Spat memerlukan pakan berupa plankton makro seperti fitoplankton dan zooplankton yang terdapat di laut. Selama masa pembesaran spat, perlu dilakukan penjarangan untuk mengurangi kepadatan spat per satuan ruang. Penjarangan dilakukan dengan cara memisahkan spat yang saling menempel dan memindahkannya ke kantong jaring yang lebih besar.
Selain itu, perlu juga dilakukan pembersihan kantong jaring dari kotoran dan organisme penempel seperti lumut, ganggang, dan lain-lain. Pembersihan ini bertujuan untuk menjaga sirkulasi air, suplai makanan, dan pertumbuhan spat. Pembersihan dan penjarangan dilakukan setiap 2-3 minggu atau tergantung tingkat kekotoran dan kepadatan spat.
Produksi Mutiara
Setelah spat mencapai ukuran 8-10 cm, spat siap untuk disayat (grafting). Sayatan adalah proses memasukkan benda asing berupa inti mutiara dan jaringan mantel donor ke dalam mantel kerang. Mantel adalah lapisan jaringan lunak yang melapisi bagian dalam cangkang kerang.
Inti mutiara adalah benda bulat berukuran 5-8 mm yang terbuat dari cangkang kerang lain. Jaringan mantel donor adalah potongan jaringan mantel dari kerang lain yang memiliki warna dan kualitas mutiara yang diinginkan. Sayatan dilakukan dengan menggunakan pisau khusus dan alat bantu lainnya.
Setelah disayat, kerang kemudian dilepaskan kembali ke laut untuk menghasilkan mutiara. Kerang akan membentuk lapisan-lapisan mutiara di sekitar inti mutiara sebagai reaksi terhadap benda asing yang masuk ke dalam tubuhnya. Proses pembentukan mutiara ini membutuhkan waktu sekitar 18-24 bulan.
Selama masa produksi mutiara, kerang juga perlu dirawat dengan baik. Kerang harus dibersihkan dari kotoran dan organisme penempel secara rutin. Kerang juga harus diperiksa kondisinya apakah ada yang mati, rusak, atau terinfeksi penyakit. Kerang yang mati atau rusak harus segera dibuang agar tidak mengganggu kerang lainnya.
Manfaat Budidaya Kerang Mutiara
Budidaya kerang mutiara memiliki banyak manfaat, baik dari segi ekonomi maupun lingkungan. Berikut adalah beberapa manfaat budidaya kerang mutiara:
- Budidaya kerang mutiara dapat meningkatkan pendapatan masyarakat pesisir yang bergantung pada sumberdaya laut.
- Budidaya kerang mutiara dapat mengurangi tekanan terhadap populasi kerang mutiara liar yang semakin menipis akibat penangkapan berlebihan.
- Budidaya kerang mutiara dapat meningkatkan kualitas perairan sekitarnya karena kerang mutiara berperan sebagai filter feeder yang menyaring partikel organik dan anorganik dari air.
- Budidaya kerang mutiara dapat meningkatkan keanekaragaman hayati di perairan karena kerang mutiara dapat menjadi habitat bagi berbagai jenis organisme laut lainnya.
Manfaat Mutiara yang Dihasilkan dari Budidaya Kerang Mutiara
Selain manfaat budidaya kerang mutiara bagi ekonomi dan lingkungan, mutiara yang dihasilkan dari budidaya kerang mutiara juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan. Berikut adalah beberapa manfaat mutiara yang perlu Anda ketahui:
- Mutiara dapat menjadikan kulit lebih bersinar dan berseri alami karena mengandung banyak vitamin dan protein yang dapat meningkatkan kesehatan kulit.
- Mutiara dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari langsung karena memiliki sifat anti-radiasi yang dapat menghalau radiasi berbahaya dari UVA dan UVB.
- Mutiara dapat memperlambat proses penuaan pada kulit karena mengandung antioksidan yang dapat menyamarkan garis-garis halus dan kerutan pada wajah.
- Mutiara dapat mencerahkan kulit dan menghilangkan noda-noda gelap karena mengandung asam amino yang dapat merangsang pembentukan kolagen dan elastin.
- Mutiara dapat menyembuhkan luka dan infeksi pada kulit karena mengandung kalsium karbonat yang dapat membantu regenerasi sel-sel kulit.
- Mutiara dapat menenangkan kulit yang iritasi atau alergi karena mengandung anti-inflamasi yang dapat meredakan peradangan dan gatal-gatal.
- Mutiara dapat meningkatkan kekebalan tubuh karena mengandung mineral seperti magnesium, seng, selenium, dan besi yang dapat membantu fungsi sistem imun.
Kesimpulan
Budidaya kerang mutiara adalah salah satu usaha yang cukup menguntungkan di sektor perikanan Indonesia. Budidaya ini membutuhkan waktu sekitar 34 bulan untuk dapat memperoleh mutiara dari mulai proses pemijahan hingga panen. Budidaya ini juga memerlukan perawatan dan penanganan yang hati-hati agar kerang mutiara dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan mutiara berkualitas.
Budidaya kerang mutiara memiliki banyak manfaat, baik dari segi ekonomi maupun lingkungan. Budidaya ini dapat meningkatkan pendapatan masyarakat pesisir, mengurangi tekanan terhadap populasi kerang mutiara liar, meningkatkan kualitas perairan, dan meningkatkan keanekaragaman hayati di perairan. Selain itu, mutiara yang dihasilkan dari budidaya kerang mutiara juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan, seperti menjadikan kulit lebih bersinar, melindungi kulit dari kerusakan, memperlambat penuaan, mencerahkan kulit, menyembuhkan luka, menenangkan kulit, dan meningkatkan kekebalan tubuh.